Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров и других морепродуктов нужно регулярно кушать.
Они вкусные, питательные и хорошо усваиваются организмом.
Блюда из кальмаров на нашем сайте вы можете найти здесь,
или в разделе меню Рыба и морепродукты.
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные, необычные
и очень полезные пельмени из кальмаров.
Тесто для пельменей можно приготовить обычным способом, а можно сделать
Как готовить начинку из кальмара для пельменей .
Начинку можно приготовить разную.
Попробуйте все варианты и выясните, которая вам больше по вкусу.
Рецепт 1.
Взять 500 г. кальмаров.
Обдать кальмаров кипятком и снять с них розовую пленку.
Промыть под холодной, проточной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла,
а затем пропустить через мясорубку.
Отварить стакан риса до полуготовности.
Разогреть растительное масло в сковороде.
Добавить одну среднюю измельчённую луковицу
и обжарить до золотистого цвета. Смешать кальмаров, рис и лук, посолить.
Рецепт 2.
500 г мороженных кальмаров,
одно яйцо,
одна луковица,
две столовые ложки сливочного масла,
растительное масло,
соль, перец по вкусу
Подготовленные, почищенные, вымытые и обсушенные
тушки пары кальмаров мелко нарезать,
и пропустить через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком.
Добавить одно сырое яйцо, растительное масло, соль, перец.
Рецепт 3.
Кальмары - 500 г
яйцо варёное вкрутую - 1 шт.
лук репчатый - 1 средняя шт.
масло растительное - 2 ст.л
перец черный молотый, соль.
Для этого варианта фарша необходимо взять кальмаров очистить,
промыть под проточной водой, обсушить
и пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить
мелко нарезанный свежий репчатый лук,
мелко нарубленное вареное яйцо, растительное масло,
черный молотый перец. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Лепим, как обычные пельмени. Вы можете посмотреть на нашем сайте видео,
как слепить красивые пельмени
Отвариваем наши пельмени из кальмаров в подсоленной воде до готовности.
При подаче заправить пельмени растопленным
сливочным маслом и посыпать мелконарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт пельменей из кальмаров
в нашей рубрике "Блюда из кальмаров", поделитесь им в социальных сетях.
