Я когда покупаю свежую свинину на рынке,  прихожу домой и первым делом всегда варю "свежеварочку".  Не знаю почему, но такой вот супчик, с детства помню, всегда так назывался в нашей семье.

Вот и сегодня сварила "свежеварочку", простенько и по-домашнему.

Морковка, лучок, солененький огурчик нарезается как кому нравится, все пережаривается на масле, заливается кипятком,  добавляется нарезанная картошка и мелко нарезанная свинина. Суп посолить, поперчить,  добавить лавровый  листик.

Варим минут десять, в конце кидаем вермишель, плитку выключаем.

Через пять минут суп дойдёт до готовности и можно кушать.  "Свежеварочка" готова. Приятного аппетита!

 

Загрузка...