Краснокочанную капусту нашинковать, посолить, помять.

 

Отваренные картошку, свеклу, морковь нарезать крупными дольками, репчатый лук полукольцами. Одно вареное яйцо нарезать мелкими кусочками, ещё одно - четвертинками для украшения.

Все перемешать, выложить в салатник, залить майонезом, украсить зеленью и дольками яйца.