Салат СНЕГОВИК
Салат СНЕГОВИК.
Вот такими симпатичными снеговиками из перепелинных яиц
можно оформить любой новогодний салат.
Я готовила этот салат, как вариант диетического салата.
Салат СНЕГОВИК, Что нужно:
1 банка консервированной кукурузы
1 свежий огурец
2 варёных куриных яйца
300 г замороженных кальмаров
1 стакан варёного риса
150 г натурального йогурта для заправки
соль по вкусу
Салат СНЕГОВИК. Как готовить
Кальмары очищаем от розовой плёнки, убираем хорду, промываем.
Отвариваем 5 минут, остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
Огурец нарезаем тонкой соломкой.
Яйца нарезаем мелким кубиком.
Все ингредиенты соединяем, добавляем рис.
Из кукурузы сливаем воду, добавляем в салат,
перемешиваем, солим, заправляем йогуртом.
Делаем снеговичков.
На зубочистки нанизываем 2 перепелинных яйца,
из морковки делаем носики и шляпки.
Глаза и пуговички - из горошин чёрного перца.
Метёлки - из веточек петрушки или укропа.
Выкладываем салат в салатницу перед подачей на стол.
Устанавливаем снеговиков, немного вдавливая нижнее яйцо в салат.
Ну и последний штрих - метёлка из зелени и, может быть,
что-нибудь еще фантазия подскажет для украшения.
Салат СНЕГОВИК готов.
Приятного аппетита!
