Редька 1 шт

Помидоры 2 шт

Огурцы 1 шт

Зелень любая 1 пучок

Соль по вкусу

Уксус 1/2 столовой ложки

Лук репчатый 1 головка

Масло растительное или домашний майонез для заправки

Овощи нарезать соломкой, зелень измельчить. Все смешать, добавить соль и уксус. Заправить растительным маслом или майонезом. Украшать любые салаты с редькой можно вот такими цветами: крупную зеленую редьку очистить от кожуры. Нарезать с помощью овощечистки на тонкие пластины. Вырезать формочкой для печенья или стопкой с острыми краями кружочки.
На середину кружочка положить полосочку моркови и свернуть в кулёчек, закрепить зубочисткой. Выступающие края зубочисток обрезать. Так проделать со всеми кружочками редьки —получаются вот какие интересные цветочки.

Выложить их на салат, накладывая один на другой. Чтобы цветы были ярче, можно окрасить концы кружочков соком свеклы.

Приятного аппетита!