Чтобы приготовить "Спотыкач", нам нужно:
5 лимонов
600 гр сахара
1 бутылка (0,75л) водки
0,5 ч.л.семян кориандра
0,25ч.л. бутонов гвоздики
небольшой стручок жгучего перца
Лимоны моем, обдаём кипятком и разрезаем на кусочки вместе с корочкой.
Укладываем в чистую 3-х литровую банку, добавляем кориандр, перчик и гвоздику, вливаем водку.
Банку плотно закрываем крышкой оставляем на неделю в тёмном прохладном месте.
Через 7 дней варим сироп: в 0,5 л воды всыпаем саханый песок и доводим до кипения при помешивании минут 15.
Берем сито, кладём на него 2 слоя марли и процеживаем настойку , вливаем в неё сироп, разливаем по бутылкам.
"Спотыкач" готов! Всё очень просто!
