Чтобы испечь сахарный пирог, нужны продукты:

200 г муки 

50+10 г сливочного масла (10г из них – в заливку)

2 яйца

3/4 стакана молока (1/4 стакана из них – в заливку)

8 ст.л. сахара

1 ч.л. сухих дрожжей

соль

 

Как приготовить сахарный пирог

 

Половину сахара и дрожжи растворить в теплом молоке. В тазике смешать муку с солью и одним яйцом. Влить разведённые в молоке дрожжи.

Сливочное масло растопить, остудить, добавить в тесто. Вымесить гладкое тесто и на час оставить его для подъёма.

Затем выложить тесто в форму для пирога и  оставить еще на час.

После чего берём нож, делаем на тесте насечки и посыпаем пирог сверху оставшимся сахаром.

Готовим заливку.

Второе яйцо и  1/4  стакана молока  перемешать, залить пирог, положить сверху сливочное масло, порезанное на кусочки.

Выпекать  сахарный пирог в разогретой до180 градусов духовке в течение 20-30 мин до румяной корочки.

Приятного чаепития!