Рыба в картофельной корочке – простое и вкусное блюдо. Можно сказать-два в одном: здесь вам и рыба и гарнир.

Ингредиенты:

4 тушки тилапии (можно взять любую другую белую рыбу без костей, которую вы любите)

4 картофелины

2 яйца

3-4 ст. л. муки 

Соль

растительное масло

приправа для рыбы

Рыба в картофельной корочке. Как готовить.

1. Картошку нужно натереть на довольно на крупной терке, слегка подсолить и отжать лишний сок. 

2. В картошку добавить яйца и 2 ст.л муки. Все тщательно перемешать.

3. Рыбное филе нарезать на довольно крупные куски, посыпать приправой для рыбы, а затем обвалять в муке.

4.Прижать картофельную массу к рыбе с двух сторон.

5. Аккуратно положить рыбу на сковородку с заранее разогретым маслом. Жарить  на среднем огне до румяной корочки.

6. Как только  корочка с одной стороны полностью подрумянится, нужно перевернуть на другую сторону. Затем уменьшаем огонь и  дожариваем до полной готовности. Подаем на стол вместе с любимым салатом. Рыба в картофельной корочке готова. Приятного аппетита!

Добавить рецепт в закладки