Перловка полезна! Это неоспоримый факт. Перловку надо кушать и почаще. Но не все её любят. Чтобы хоть как-то её замаскировать, можно делать вот такой вкусный рулет. Мясной аромат дополняет вкус перловой крупы, а после перемалывания в блендере сама крупа становится практически неощутима. Чтобы приготовить такой рулет, нужно взять:

Перловку перемолоть в блендере вместе с луком и чесноком, добавить сметану, яйца, фарш, соль и специи.

Выложить на разрезанный рукав для выпечки или целлофановый пакет.

Сверху положить начинку, завернуть рулетом.

Рулет положить в еще один пакет или рукав, герметично завязать.

На дно широкой кастрюли положить кусок ткани, на него рулет, залить кипятком и варить 1,5 часа на слабом огне.

Готовый рулет освободить от плёнки, остудить и нарезать на кусочки

 Приятного аппетита!