Помидоры диетические - замечательная заготовка  на зиму без уксуса.

Если вам противопоказаны домашние овощные консервы с применением уксусной кислоты - это не беда! 

Воспользуйтесь этим рецептом, он очень простой.

Берём любые помидоры, лучше, если они не переспели.

Режем помидоры крупными дольками, как на салат.

Укладываем поплотнее в стерильные банки, перекладывая сладким перцем и зеленью петрушки и укропа.

Не солим, ничем не заливаем.

Стерилизуем литровые банки 25 минут.

Получаются натуральные овощи в собственном соку.

Зимой открываем "помидоры диетические", солим по вкусу, заправляем чем хочется и салатик готов.

Можно добавлять и в супчик, и во вторые блюда, и даже в пиццу.

Можно разные партии сделать по-разному. В одну часть банок добавить побольше зелени, в другую немного чеснока или сладкого перца, я даже делала с яблочными дольками и луковыми кольцами. Вкус каждый раз немного отличается, но все варианты этой заготовки прекрасно годятся для зимних салатов.

Пробуйте! Приятного аппетита!