Когда надо приготовить по-быстренькому.

Кидаем на сковороду измельченный лук, тертую морковку, жарим пару минут, добавляем мясной фарш, еще минут пять жарим. Последний штрих-помидоры, давленный чеснок и зелень, пару минут дотушить под крышкой. Если на сковороде суховато, можно плеснуть водички. Соль, сахар, перец и специи по вкусу.

С гарнирчиком это дело идет за милую душу.