Оладьи из гречки

 

 

 

Когда остается гречка от гарнира, можно печь вот такие оладушки.

Мелко нарезать лук и пожарить его на масле до золотистого цвета.

В гречу вбиваем яйцо, добавляем жареный лук, соль, перец по вкусу, немного молока или кефира

(можно даже сухие сливки погуще в воде развести), муку, совсем

чуть-чуть, чтобы придать вязкость и тесто можно было

выкладывать ложкой на сковороду. Ни соды, ни дрожжей я не добавляю.

Жарить как обычные оладушки. Кушать со сметаной.

С чаем или с молоком вкусненько.