Чтобы приготовить мясной пирог "Соты" нам нужно:

Слоеное тесто-2 листа

500 гр мясного фарша,

200 гр свежих грибов,

2 больших луковицы, 

3 яйца,

Сыр натёртый-2 ст.л 

2 ст. ложки растительного масла,

Соль, перец, специи по вкусу

Печём 10 блинов по вашему любимому рецепту,

можно также воспользоваться одним из этих рецептов:

Рецепт 1

Рецепт 2

Готовим начинку для блинов. Для этого на разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем мелконарезанный лук, добавляем фарш, обжариваем 3 минуты, кладем нарезанные грибы. Все хорошо перемешиваем и снова обжариваем. Солим,  добавляем приправы и тертый сыр.

Охлаждённые блины начиняем этим фаршем, сворачивая их в виде трубочек.

В миске вилкой взбиваем яйца. Берем форму для запекания,смазываем маслом и кладем 1 лист теста. Тесто нужно раскатать, но не очень тонко. Смазываем его яйцом. Выкладываем горкой блинные  трубочки (сначала 4 трубочки, затем-3, 2 и 1), тоже смазываем каждую из них яйцом. 

Сверху укладываем второй слой теста, слегка раскатанный, смазываем яйцом сбрызгиваем маслом и ставим в нагретую до 180С духовку на 30-35 минут. Мясной пирог "Соты" готов. Приятного аппетита!