печень куриная – 200 г, 

консервированная красная фасоль – 1 банка, 

(жидкость из банки слить)

сладкий перец – половинка., 

лук репчатый - 1 шт., 

морковь – 1 шт., 

томатная паста – 1 ст.л., 

соль, перец красный молотый или стручковый

лавровый лист, 

перец душистый

 

Это блюдо нравится мне за пикантный, острый, насыщенный вкус. 

Печень получается нежная и мягкая, а соус от овощей и печени приобретает очень интересную нотку.

Готовится быстро, подавать можно как с рисом, так и с другими гарнирами.

Любителям острой пищи очень советую.

 

Овощи: лук, морковь и перец нарезать. 

Куриную печень слегка обжарить 

 

Добавить овощи, обжарить всё вместе 5 минут.

 

Положить томат,

 еще чуть-чуть обжарить, добавить соль и специи, красный перец,  влить пол-стакана кипятка, 

добавить фасоль из банки, дать покипеть еще минут 5 под закрытой крышкой и можно подавать к столу.

 

При подаче куриную печень по-мексикански посыпать зеленью.

Попробуйте, это очень вкусно.

Приятного аппетита!