Котлеты из щуки на пару
Котлеты из щуки на пару идеально подходят для детского и диетического питания.
Они полезные, сытные, малокалорийные.
Котлеты из щуки на пару. Что нужно:
Филе щуки - 400 г
Лук репчатый - 100 г
Картофель сырой - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
яйцо сырое - 1 шт
соль, перец по вкусу
Котлеты из щуки на пару. Как готовить
Обычно в котлеты из щуки принято добавлять свиное сало, потому
как щука-рыба постная.
но поскольку этот рецепт для диетического питания,
вместо сала будем добавлять картофель, он и придаст котлетам мягкость.
Филе щуки пропустить через мясорубку вместе с луком,
чесноком и картофелем раза на 3-4.
Добавить яйцо, посолить и, если надо, поперчить.
Фарш хорошо вымешать.
Сформировать из фарша котлеты. Смазать решётку пароварки
маслом и выложить котлеты.
Варить в пароварке или мультиварке в режиме "Варка на пару" минут 35-40.
Подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо,
полив сметаной с добавлением растёртого чеснока и посыпав зеленью.
Котлеты из щуки на пару готовы.
Приятного аппетита!
