А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Консервы рыбные по-домашнему | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


  Наш канал на Dzen
Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Перец, фаршированный по-французски
Суп-харчо в мультиварке
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша

 
Консервы рыбные по-домашнему
 
 
Продукты:
 1,5 кг рыбы
 2-3 шт. лаврового листа,
 10 горошин перца (можно взять и душистый горошком),
 5 луковиц,
 2 ст. ложки 9 %. уксуса.
 
 
Принцип приготовления домашних консервов в масле и томате одинаков.
 
Можно использовать любую рыбу. Очистить её от чешуи, помыть, отрезать головы, удалить внутренности. 
Еще раз промыть, нарезать небольшими кусочками, сложить в жаровню. Добавить лавровый лист, перец и порезанный лук, залить водой с подсолнечным маслом так, чтобы рыба была покрыта на 1-2 см. Регулировать соотношение масла и воды можно по желанию. Влить уксус. 
 
 
 (390x245, 23Kb)
 
Тушить в духовом шкафу 3-4 часа, периодически пробуя. Если косточки стали мягкими, как в консервах из магазина, значит готово. Если рыбные консервы предназначены для долгого хранения, их раскладывают по стерильным банкам горячими и закатывают. 
Для рыбных консервов в томате та же техника приготовления, но вместо воды нужно взять спелые помидоры, измельчить их блендером, чтобы даже семена перемололись, влить этот сок в рыбу или можно вместо помидор взять 2 ст. ложки томатной пасты, разведенной в воде. 
Из 7 кг рыбы получается примерно 4 кг очень вкусных консервов.
 
 (455x341, 38Kb)
 
Читать еще:
 
 
Добавить рецепт в закладки

 

 

 

 

 

 

 

 

 


загрузка...


Хозяюшка © 2024
Сделать бесплатный сайт с uCoz