Голубцы с мясом

Берем кочан капусты, вырезаем кочерыжку, варим в солёной воде до мягкости. Вынимаем и разбираем по листочкам.

Готовим мясной фарш с луком, чесноком, перцем и солью.

Отвариваем рис, остужаем, смешиваем с фаршем.

На середину листа капусты нужно положить фарш, завернуть края, свернуть трубочкой. Затем каждый голубец обвалять в муке.

Уложить плотно на противень или сковороду завёрнутой стороной вниз. Слегка обжарить, а потом тушить, подливая бульон. Когда

подрумянятся, облить сметаной (томатом) и довести до готовности.

Мне нравится еще поджарочку туда добавить из морковки с луком и помидоркой 

Читать ещё

ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ В МУЛЬТИВАРКЕ