А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)
Приветствую Вас Гость | RSS ГлавнаяФорум  | Гаспаччо | Мой профиль | Выход | Вход
Меню сайта

Поиск по сайту




Полезный совет

Рецепты от Хозяюшки прямо на главной странице Яндекса
 
Рецепты от Хозяюшки
прямо на главной странице 
Яндекса


  Наш канал на Dzen
Поделись рецептом

Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Майонез за 1 минуту
Слойка с шоколадом "Проще не бывает"
Армянские блинчики из лаваша
Дрожжевое тесто за 1 час
Чесночные пампушки

Top популярных рецептов
Салат из сёмги со свежим огурцом
Бисквит на минералке в мультиварке
Творожные калачики
Перец, фаршированный по-французски
Суп-харчо в мультиварке
Пасторма из курицы
Лазанья из лаваша


 Гаспаччо






Итальянский холодный суп.
Очень хорош в жару. А кто помидоры любит, так каждый день можно готовить.
Витаминов уйма!!!
50 г белого хлеба со срезанной коркой, 700 г спелых помидоров, 2-3 стручка
сладкого перца (лучше красного), 1 небольшой, не переспелый свежий огурец,
полстакана майонеза, 2-3 стол.ложки столового уксуса, 1 столовая ложка мелко
нарубленной зелени петрушки, 2 столовых ложки мелко нарубленного укропа, щепотка
сахара, 1-2 столовая ложка очень мелко рубленого или тертого лука, перец молотый черный и красный, кусочки льда, оливковое масло, 1-3 зубчика чеснока, кубики льда.

Спелые помидоры ошпарить кипятком, освежевать (шкуру содрать). Самый крупный
помидор или 2 средних смешать с размоченной и отжатой булкой и протереть сквозь
сито или взбить блендером или в кухонном комбайне. Майонез хорошо размешать с уксусом и 3 ложками оливкового масла и заправить им хлебно-помидорную смесь. С огруца снять кожу, вынуть семена, вынуть семена из помидоров, все нарезать кубиками и положить в суп. Туда же положить нарезанный маленькими кусками (2х3 см) перец, раздавленный чеснок.

Поставить на холод на полтора часа, подать, всыпав зелень и положив несколько
кубиков льда.

Вариант: в сам суп чеснока не класть, или положить совсем чуть-чуть; при подаче
в суп, вместе с кубиками льда, положить гренки из подсушенного белого хлеба
(маленькие), натертые чесноком.


Добавить рецепт в закладки




загрузка...


Хозяюшка © 2024
Сделать бесплатный сайт с uCoz