Хозяюшка. Кушать подано! - Чесночные пампушки

Чесночные пампушки

Чесночные пампушки -это прекрасное дополнение не только к борщу, а к любому обеду.

С ними даже самая пресная еда кажется намного вкуснее.

Чесночные пампушки можно подавать к столу вместо хлеба или как обычную

домашнюю выпечку. Очень вкусны чесночные пампушки, если кушать их, запивая молоком.

Итак, как приготовить чесночные пампушки.

Тесто обычное дрожжевое Вы можете купить в кулинарии, или приготовить сами.

В миску разбиваем одно яйцо, бросаем 30 г прессованных свежих дрожжей.

Можно заменить сухими, быстродействующими.

Добавляем 200 г. чего-нибудь молочного: молоко, кефир, разведённую в воде сметану и т.д

Можно и просто на воде замесить тесто, но на молоке и с яйцом, конечно, вкуснее, сдобнее.

Наливаем пару столовых ложек растительного масла (или маргарин растопить), стакан воды, соль, сахар

Насыпаем просеянную муку 3-4 стакана. Муку добавляем частями и

смотрим, когда тесто приобретёт нужную консистенцию

Тесто хорошенько вымешиваем.

Скатываем в шар

В миску наливаем пару ложек растительного масла, кидаем туда наше тесто и купаем его.

Вот какое оно у нас красивое, мягкое, нежное, лоснящееся.

Накрываем его салфеткой, пусть отдыхает и набирается сил

Чесночные пампушки

После того, как тесто подошло, приступаем к разделке.

Чесночные пампушки

Укладываем колобки в смазанную маслом сковородку или другую форму.

Даём колобкам немного увеличиться в объёме, смазываем яичным желтком и

выпекаем в духовке при 180 градусах около получаса.

Пока пампушки пекутся, приготовить чесночную смазку.

Для этого, раздавить 3-4 зубчика чеснока, растереть их вилкой со

щепоткой соли, добавить 2-3 ложки растительного масла и любую зелень,

хорошо перемешать. Как только пампушки будут готовы, смазать их чесночным соусом.

Подавать к столу можно и в холодном и в горячем виде.

Приятного аппетита!

А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся. (c)