Согласитесь, что выглядит оригинальнее простого омлета и опять же простор для творчества. С начинками можно экспериментировать сколько угодно.
Одно яйцо взбить вилкой с одной чайной ложкой майонеза. Вылить на сковородку и прикрыть сверху крышкой, чтобы верх "схватился". Переложить на тарелку поджаренной стороной вниз, положить в центр любую мелко нарезанную начинку: куриное мясо с зеленью, чеснок и зелень, ветчина и сыр, салатик из вареной картошки с маслом и луком, жареные грибы и жареный лук с беконом, помидоры и сладкий перец, крабовые палочки с майонезом и т.д. и т.п. Завернуть трубочкой, сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
